最近，非洲国家苏丹爆发内战，引起了全世界的关注。有人问我：苏丹内战，跟咱们有啥关系？
有关系，再这么内战下去，恐怕半年之后，咱们就喝不到可乐了……
为什么会这样呢？原来，可乐的生产原料中，有一种就出产于当地，这种原料名叫阿拉伯胶。
阿拉伯胶，又叫阿拉伯树胶、金合欢胶，略透明，呈琥珀色，主要来自豆科，金合欢树属的树干渗出物。阿拉伯胶其实是混合物，约98%的部分是多糖类，另有大约2%的蛋白质以及少量的钙、镁和钾盐。
据考证，早在五千年前的古埃及，就有人将这种天然胶应用在食物中了。到了现代，由于富含膳食纤维、纯天然，阿拉伯胶更成为了食品添加的首选。尤其是大家都爱喝的碳酸饮料，都包含了阿拉伯胶，这种物质可以防止饮料中的成分分离。
另一方面，阿拉伯胶可以让碳酸饮料里的水分子的表面张力更易被突破，从而更迅速地释放二氧化碳。因此，我们在喝碳酸饮料的时候，如果剧烈摇晃，二氧化碳就会带着水喷射出来，这与阿拉伯胶也有关。有人看过曼妥思糖放在碳酸饮料中，导致饮料剧烈喷射的视频，阿拉伯胶在这个过程中也起到了一定的作用。
总而言之，要是没有阿拉伯胶，这些碳酸饮料的生产，可就要面临难题了。
据估计，全世界每年阿拉伯胶的产量约为12万吨，价值11亿美元。这些阿拉伯胶中有大部分都来自同一个地区——树胶地带。这片区域从非洲北部横亘东西，全长约500英里（约合800公里），连接着非洲的耕地与沙漠。树胶地带横跨埃塞俄比亚、乍得、索马里和厄立特里亚，也包括苏丹。
目前，全世界大约70%的阿拉伯胶都来自萨赫勒地区位于苏丹境内的金合欢树。该地区本来就深陷贫困之中，如今又在苏丹内战中首当其冲，这对阿拉伯胶的生产来说可不是一个好消息。
尤其是到了4月15日，苏丹首都喀土穆也开始被战火波及，这个国家就彻底陷入停顿，通信、交通都受到严重的影响，阿拉伯胶也就无法运输出来了。
有业内人士在接受采访的时候提到：大家都知道，苏丹这个国家长期处在不太安定的状态下。因此，像可口可乐、百事可乐这样依赖阿拉伯胶的企业，平时也会大量囤积相关物资，其中也包括阿拉伯胶。
据估计，这些公司储备的阿拉伯胶可供3~6个月的用量。如果到那个时候，阿拉伯胶还不能顺利供应的话，恐怕我们就没有碳酸饮料喝了。
除了碳酸饮料之外，有些糖果、化妆品中也含有阿拉伯胶。国外媒体采访了12家相关的出口商、供应商或经销商，得到的消息是目前阿拉伯胶的贸易已经陷入了停滞。这么看来，某些糖果厂商和化妆品商也将受到影响。
当然，也有不愁的公司。瑞典有一家名叫Cloetta AB的公司，生产的一款名叫Lakerol的润喉糖也是以阿拉伯胶作为原料之一。根据该公司一位负责人的说法，他们的库存还是比较充足的。
对于化妆品来说，其实也有一些替代品可以顶替阿拉伯胶。但对于碳酸饮料，阿拉伯胶是不可替代的。
正因为它的重要性，尽管美国从20世纪90年代开始就对苏丹进行制裁，却从来不对阿拉伯胶下手，可见他们也有所顾忌。
纵然如此，在如今的苏丹局势下，阿拉伯胶能不能运出来，也不是美国能说了算的。咱们半年之后还能不能喝到碳酸饮料，还真不好说……
